紙コップ　抹茶シフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、米粉、抹茶、ベーキングパウダーをあわせ、よくふるっておく。
2. 2 卵黄に砂糖の１/2の量を加えもったりとするまでハンドミキサーで混ぜる。

   

3. 3 ２のボウルに、サラダ油、水の順番で加えてそのつどハンドミキサーでよく混ぜる。

   

4. 4 １でよくふるっておいた粉類をもう一度ふるいながら、２,３回に分けて加えよく混ぜる。

   

5. 5 別のボウルで卵白をハンドミキサーで角が立つまであわ立てる。泡立てから残りの砂糖を加えあわ立てる。

   

6. 6 ４のボウルに５の卵白の半分を加えしっかりとよく混ぜ合わせる。

   

7. 7 ６に残りの卵白を加えさっくりと混ぜ、紙コップに九分目まで入れ170度のオーブンで20分焼いて出来上がり。