すももσコンポート レシピ・作り方
材料（２～３人人分）
- プラム ８コ
- 水 プラムがひたひたになる程度
- グラニュー糖 または上白糖 水の25%程度
作り方
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1
プラムをきれいに洗い、水分を拭き取ります
トマトの湯剥きをするように十字に切り込みを入れ鍋に並べます
…今回は少し柔らかいので扱いにくいです
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2
鍋にグラニュー糖・水を入れ、火にかけます
プラムの皮が剥がれてきたら、箸でスルスルっと剥き 色付けのため、一緒に10分位煮ます
※アクが出てきたら取り除いて下さい
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3
鍋のまま放置して、完全に冷めたら、煮汁は漉して保存容器に移し替え冷蔵庫へ
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とろとろ～ ・・・故に活用しやすいかも！