簡単 じっくり漬かった するめ漬の炙り レシピ・作り方
材料（２～１０人分）
作り方
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1
・ビニール袋に酒、みりん、しょうゆ、水を入れ混ぜる。
・するめの足とボディを切り離し、ビニールに入れて、空気を抜きながら真空状態にしてビニールの口を結ぶ。 -
2
・更にビニール袋に入れて真空し、口を結んで、ジップロックに入れ、真空にしながら閉じる。
・約３週間以上冷蔵庫でねかす。（時々袋をひっくり返して下さいね）
-
3
・焼き網にするめをのせ、弱火で片面２分位炙る。
・するめが反り返ってきたら、はさみで適当な大きさにカットし、少し炙れば出来上がりです☆
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- じっくり漬かった するめ漬の炙り
アコラ3382
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アコラ3382☆と申しますm(_ _)m
現在、妊娠中&仕事をしている為、１０月以降からまたレシピ掲載していく予定です＾＾
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あまあい2013/01/11 19:11
いまかいまかと楽しみにして、ようやっと食べることが出来ました! 美味しい! あっという間になくなりました。ごちそうさまでした!
レシピへのコメント
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柔らかくてお酒にもよく合うので、ヤミツキになりますよ＾＾