簡単和食☆ごはんに合う　舞茸と厚揚げのきんぴら レシピ・作り方

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アコラ3382
ぶなしめじやしいたけはよく買うんですが、舞茸ってなかなか買わないんですよね～でもきのこ類は大好きなので、きんぴらにしてみました☆ごはんにも合うし、優しい味です☆

材料（２人分）

舞茸
１/２パック
厚揚げ
１枚
ごま油
大さじ１/２
●昆布だし（顆粒）
小さじ１/２
●酒
大さじ１/２
●砂糖
小さじ１/２
●みりん
大さじ１
●しょうゆ
大さじ２/３
●水
大さじ１
塩
少々

作り方

  1. 1
    ・厚揚げは食べやすい大きさにカットする。
    ・舞茸はほぐしておく。
  2. 2
    ・深めのフライパンに油を敷き、舞茸を炒める。
    ・厚揚げを入れたら、あまり箸は入れずフライパンを振るように混ぜる。
  3. 3
    ・一旦火を止め、●を全て入れ、味見をした時に薄かったら塩で味を調整して下さい。
    ・やや水分が飛んだら出来上がりです☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

意外とあっという間に出来ますが、冷蔵庫に入れても味が落ちないので、お弁当のおかずにもよいと思いますよ＾＾

きっかけ

舞茸料理って作ったことなかったな～と思いまして、作ってみました☆ いつもぶなしめじやしいたけばっかり買ってしまうので我が家では新鮮な感じ＾＾ 舞茸は捨てるところがほとんどないので使いやすいですね。食感もプリッとふにゅっとしていて美味しい♪

公開日：2012/03/10
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関連情報

カテゴリ
まいたけ
関連キーワード
簡単 厚揚げ 舞茸 お弁当
料理名
ごはんに合う♪　舞茸と厚揚げのきんぴら

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