ホットプレートで♪もやしたっぷり鮭のちゃんちゃん焼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいもは5ミリの薄さのイチョウ切りにし、水にさらしておく
玉ねぎはくし切り、人参は薄めの半月切り又はイチョウ切り
舞茸は食べやすく裂いておく
もやしは洗ってザルにあけておく -
2
鮭は切り身そのままの大きさでも良いが、今回は食べやすい大きさに切りました
両面に塩、黒コショーをふる -
3
ホットプレートを温め、バターとオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める
香りが出たらニンニクを取りだしておく
プレートの真ん中で鮭を皮の方から焼く
周りでもやし以外の材料を炒める
-
4
鮭をひっくり返したら、もやしを上に乗せ、塩コショーをして酒をふりかけて蓋をして蒸し焼きにする
-
5
5～6分蒸し焼きにし、火が通っていたら出来上がり
もやしを外側に広げ、底のじゃがいもなどと混ぜ、保温にする
- 6 皿に取り分けて、炒めニンニクを乗せ、ポン酢にマヨネーズを混ぜたたれに付けていただく
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のちゃんちゃん焼き
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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