☆Cafe風ナスのキーマカレー☆ レシピ・作り方

☆Cafe風ナスのキーマカレー☆
  • 約30分
  • 300円前後
HALE.
HALE.
ルーを使わないヘルシーカレー☆
お手軽材料でおしゃれにできちゃいます!

材料(2人分)

  • 合びき肉 150g
  • ○玉ねぎ 1/2個
  • ○しょうが・にんにく 各ひとかけ
  • なす 3本
  • ☆水 200ml
  • ☆ヨーグルト 50ml
  • ☆カレー粉 大さじ2
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆ケチャップ・ウスターソース 各大さじ2
  • ☆醤油・赤ワイン 各大さじ1
  • ☆塩コショウ・インスタントコーヒー 各少々
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • ヨーグルト 適量
  • ベビーリーフ 適量
  • オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1 ナスは乱切りにカット。
    フライパンにたっぷりのオリーブオイルを熱してナスをこんがり焼き取り出しておく。
  2. 2 ○をFPにいれてガーッ。
    フライパンで炒める。
  3. 3 挽肉を加えてさらに炒める。
  4. 4 ☆を加えてコトコト。
    水量が半分になったらナスを戻し入れ、パターを加える。
  5. 5 器に盛って、少量のヨーグルトをまわしかけベビーリーフをのせたら出来上がり。

きっかけ

ナスの消費に!

おいしくなるコツ

カレー粉によって辛さが違うのでお好みで調節してくださーい☆

  • レシピID:1480003440
  • 公開日:2012/01/29
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キーマカレー
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カレー キーマ ナス カフェ
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キーマカレー
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