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☆Cafe風ナスのキーマカレー☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 合びき肉

    150g

  • ○玉ねぎ

    1/2個

  • ○しょうが・にんにく

    各ひとかけ

  • なす

    3本

  • ☆水

    200ml

  • ☆ヨーグルト

    50ml

  • ☆カレー粉

    大さじ2

  • ☆コンソメ

    小さじ1

  • ☆ケチャップ・ウスターソース

    各大さじ2

  • ☆醤油・赤ワイン

    各大さじ1

  • ☆塩コショウ・インスタントコーヒー

    各少々

  • ☆片栗粉

    大さじ1

  • バター

    大さじ1

  • ヨーグルト

    適量

  • ベビーリーフ

    適量

  • オリーブオイル

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆Cafe風ナスのキーマカレー☆
  • 300円前後

ルーを使わないヘルシーカレー☆
お手軽材料でおしゃれにできちゃいます!

作り方

  • 1

    ナスは乱切りにカット。
    フライパンにたっぷりのオリーブオイルを熱してナスをこんがり焼き取り出しておく。

  • 2

    ○をFPにいれてガーッ。
    フライパンで炒める。

  • 3

    挽肉を加えてさらに炒める。

  • 4

    ☆を加えてコトコト。
    水量が半分になったらナスを戻し入れ、パターを加える。

  • 5

    器に盛って、少量のヨーグルトをまわしかけベビーリーフをのせたら出来上がり。

きっかけ

ナスの消費に!

おいしくなるコツ

カレー粉によって辛さが違うのでお好みで調節してくださーい☆

レシピID: 1480003440

公開日:2012.01.29

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関連情報

料理名
キーマカレー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カレーキーマナスカフェ

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