イカゲソとむきえびの中華卵あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ニンニクはみじん切りにする
イカゲソとむきえびは解凍しておく
解凍できたらむきえびに酒を少量振っておく -
2
ブロッコリーは小房に分けておく
玉ねぎはくし切り、人参は火が通りやすいように薄めに食べやすい大きさに切る
エリンギは食べやすい大きさに切る -
3
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて半熟で一気にかき混ぜ炒り卵を作る
皿に移しておく
- 4 フライパンにごま油とサラダ油半々を入れて、ニンニクを香りが出るまで炒め、水分を拭いたゲソとむきえびを炒める
-
5
色が変わったら玉ねぎ、人参を入れて１～２分炒めたら、ブロッコリーとエリンギ、●の水と調味料を入れて混ぜ、蓋をして３分中火で煮込む
-
6
蓋を開けていり卵を戻し入れ、混ぜながら炒め、最後にしょうが（チューブ）を加えてから、一度味見をし、足りないモノをここで足します。水溶き片栗粉でトロミが付くまで少し煮込めば出来上がり
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ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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