豚かたまり肉で☆マーマレードでしっとり甘酸っぱ煮豚 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
豚かたまり肉を凧糸で巻く
（無ければそのままでもOK）
生姜は薄切りにし、ニンニクは潰しておく -
2
あまり大きくない鍋（煮汁の中に肉を入れて、肉が2/3は浸かるくらいの加減になる鍋）に●の調味料をすべて入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れて落とし蓋をして煮る（約45～50分）
-
3
◎アクが浮いてきたら取る
◎時々ひっくり返して全体に火が通るようにする
◎そのまましばらく冷めるまでおく
◎スライスして皿に盛りつけ、煮汁をかけていただく
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関連情報
- 料理名
- 煮豚
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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