冷や奴と温玉のっけたぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 素麺 ３束
- 冷や奴用豆腐（なんでも） 1/2～１丁
- きゅうり １本
- 乾燥わかめ 1～2つまみ
- てんかす 2つかみ
- かつおぶし（小袋） １パック
- 味付け海苔 ３～４枚
- 温泉卵 ２個
- ●めんつゆ（２倍濃縮） 100cc
- ●冷水 100cc
- おろししょうが（チューブで代用） 適量
作り方
-
1
乾燥わかめは水で戻しておく
胡瓜は塩をして板ずりし、水で洗い流して斜め切りにしてから千切りにする
豆腐は水切りしておく
（キッチンペーパーを上下に乗せておくだけでもOK） -
2
素麺をパッケージ通りに茹でる
茹で上がったら流水で洗い水気を切っておく
レンジで温泉卵を作る -
3
深めのお皿に素麺を盛りつけ、豆腐をさいの目に切って回りにトッピングする
きゅうり、わかめ、てんかす、かつおぶしをトッピングする -
4
真ん中をくぼませて温泉卵を乗せる
海苔をちぎってふりかけ、生姜をのせ、薄めためんつゆを回し掛けたらできあがり
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ぶっかけそうめん
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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だったらぶっかけ素麺に入れたらｲｲんじゃない？と思いつきました。
温玉のっけてご馳走感もUP!