ヘルシーささみの野菜ジュース煮込み☆ レシピ・作り方

ヘルシーささみの野菜ジュース煮込み☆
  • 1時間以上
  • 100円以下
ちぇきーた
ちぇきーた
ささみで作るさっぱりしたヘルシー煮鶏です。

材料(2人分)

  • ささみ 5~6本
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩コショウ 少々
  • A:野菜ジュース 300ml
  • A:料理酒 150ml
  • A:ウスターソース 50ml
  • A:ラカント(0カロリー砂糖) 大さじ2
  • A:オイスターソース 小さじ1
  • A:味の素 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏肉に塩コショウ味の素を揉み込んで寝かせておく。
    玉ねぎを薄切りにする。
    フライパンで鶏肉をこんがりと焼く。その間に、鍋に玉ねぎとAの材料を入れ中火で煮込む。
  2. 2 鶏肉が焼けたら、鍋に入れて弱火で50分ほど煮込む。
    火からおろした後、あら熱をとったら冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  3. 3 器に盛って、鍋に残った玉ねぎソースをかけて出来上がり。

きっかけ

夫がダイエットを始めたので、ささみでヘルシーな料理を作ってみようと思いました。

おいしくなるコツ

ささみだと本当に本当にあっさり目の食感になるので、もし物足りないと感じられる場合は胸肉とか皮つきのジューシーなお肉を使って下さい☆

  • レシピID:1480001766
  • 公開日:2011/06/16
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
ささみの煮込み料理
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