ベビーリーフのグリーンサラダ＋梅肉ドレッシング♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ベビーリーフ 適量
- レタス １０枚くらい
- キュウリ 一本
- 梅干 二個
- すし酢（ただの酢でも可） 大さじ１
- めんつゆ（しょうゆでも可） 小さじ２
- オリーブオイル（サラダ油でもOK） カップ1/2
作り方
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1
今回は家庭菜園のベビーリーフを使用♪大きくなった葉をキッチンバサミで摘んで水洗いします。
-
2
キュリはさっと洗って薄切りです♪
-
3
さっと水洗いしたレタスを食べやすい大きさに千切ってお皿に乗せます。その上にベビーリーフを乗せ、キュウリを飾ればグリーンサラダの完成♪
-
4
梅干の果肉を包丁で叩いて細かくしたら、すし酢・めんつゆ・オリーブオイルと合わせてよくまぜます。できた梅肉ドレッシングをサラダにかければ完成です♪
- 5 すし酢・めんつゆ・オリーブオイルはただの酢・醤油・サラダ油でもOKです♪
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kurage*
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