さっぱり春味☆大根となすの和風カレー☆ レシピ・作り方

さっぱり春味☆大根となすの和風カレー☆
  • 約1時間
  • 300円前後
HALE.
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カレールウを使って簡単に!大根が意外とマッチなさっぱり和風カレーです♪

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • 玉ねぎ 小1個
  • なす 2本
  • 大根 1/4本
  • 人参 小1本
  • ☆カレールウ 2個
  • ☆水 500ml
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆和風だし 小さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • 三つ葉 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎ・大根・なす・人参は乱切りに、胸肉は一口大にカット。サラダ油を熱した鍋に胸肉を並べ、こんがりしたら野菜を投入。
  2. 2 軽く炒めたら水を入れて沸騰させ、その後は中火で20分コトコト放置。
  3. 3 ☆の調味料を入れ、さらに15分コトコト放置。三つ葉をトッピングして出来上がり♪

きっかけ

カレーに大根てどうかな?と思って♪

おいしくなるコツ

物足りない時は最後にバターを大さじ1を入れるとコクUPです☆

  • レシピID:1480001225
  • 公開日:2011/04/29
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春野菜2011 カレー 大根 なす
料理名
和風カレー
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