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土鍋で☆モツ煮込み レシピ・作り方
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約1時間
1,000円前後
bippi3710
土鍋を使うとモツがすぐ柔らかくなります。
材料(4人分)
モツ
500g
大根
約5cm
にんじん
1本
ごぼう
2本
こんにゃく
1枚
水
適量
しょうゆ
大匙2
酒
1/2カップ
みそ
大匙3
ほんだし
少々
作り方
1
モツは前日の夜に火を入れる。
朝冷えて浮いている油を取り除き、再度火を入れる。
水はモツがかぶる程度。
2
大根・にんじん・ごぼう・こんにゃくを入れ20分程度煮る。
3
②にしょうゆ、酒、みそ、だしを入れて再度煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
長ねぎをいれてもOK♪
きっかけ
我が家の味です♪
公開日:2011/04/12
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その他のお肉
もつ煮込み
料理名
モツ煮込み
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bippi3710
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