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トマトスープのロールキャベツ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトスープのロールキャベツ♪
  • 1,000円前後

小さめロールキャベツの時はベーコンは半分の幅にカットして細く。
スパゲティーをつまようじ代わりに使うと、そのまま食べられていいですよ。

作り方

  • 1

    大きな鍋でキャベツの葉を茹でる(2分程)
    ざるに取って冷ましておく

  • 2

    【ロールキャベツの種を作る】
    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒め、冷ましておく
    ボウルに合い挽きミンチ、炒め玉ねぎ、たまご、つなぎに適量の牛乳に浸したパン粉を入れよく練る。

  • 3

    キャベツの葉を広げ、大きければ2つに切って、
    細長く丸めたミンチの種を置き、包む。
    ベーコンで巻く。(長ければ切る)
    巻き終わりをスパゲッティーで刺しておく

  • 4

    『スープを作る』
    玉ねぎは薄切り、にんじん、エリンギ、いんげんは食べやすい大きさに切っておく。
    鍋に水700ccを玉ねぎにんじんを入れ沸騰させブイヨンを入れる。

  • 5

    トマト缶はホールトマトだと刻むかつぶしながら入れる。エリンギを入れる。
    ケチャップを入れ15分ほど煮込む
    ロールキャベツを入れ30分~40分煮込む。

  • 6

    最後の5分くらいでに茹でたインゲンを入れ煮込む。
    味見をし、塩コショーで味を調える。

きっかけ

大きめキャベツを買ったのでロールキャベツを作りました。
やさしいお味のトマトスープがいいかなと思って。^^

おいしくなるコツ

眺めに煮込んでトロトロ缶を出してもOK

レシピID: 1480000556

公開日:2011.02.24

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料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理

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