減塩おつまみ★ゴーヤと卵のザーサイ中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切って
種とワタをスプーンで取ります。
（菜園で採れた小さめゴーヤ2つで作ってます。）
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2
ゴーヤは3mm位にスライスします。
ザーサイも３ｍｍ位に切りましょう。
（ゴーヤの苦みを抑えたい方は下処理してね。）
※コツ参照
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3
大き目の炒り卵をつくります。
卵3個に鶏がらスープの素を入れ良く混ぜます。
フライパンにサラダ油を引き
卵をふんわり焼き、一旦ボールに避けておく。
-
4
フライパンにごま油大さじ1を入れて
ゴーヤを中火で炒めます。
３分程したら●とザーサイを加えて
２分炒めたら ３の卵を戻して
お皿に盛りつける。
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5
最後にごま油を垂らしたら 出来上がりです♪
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お酢とお酒で炒めていきます。
おつまみですが減塩を意識しました^_^