●超簡単★たけのこ＆椎茸＆長ねぎ激旨炊き込みご飯● レシピ・作り方

Name: ●超簡単★たけのこ＆椎茸＆長ねぎ激旨炊き込みご飯●
Total time: 1 h
Yield: 2～3
Ingredients: 白米 1カップ; 水 250cc; 〇たけのこ水煮 20ｇ; 〇生椎茸 20ｇ; 〇長ねぎ（青い部分） 10g; ●醤油 小さじ2; ●本みりん 大さじ1; ●清酒 大さじ1; ●白だし 大さじ1

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約1時間
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★たけのこレシピ第二弾♪今回は、調理が簡単なたけのこ水煮を使って、定番ながら超美味なたけのこご飯を開発！3歳娘ももりもり食べてくれる程気に入ったお品☆

材料（2～3人分）

白米: 1カップ

水: 250cc

〇たけのこ水煮: 20ｇ

〇生椎茸: 20ｇ

〇長ねぎ（青い部分）: 10g

●醤油: 小さじ2

●本みりん: 大さじ1

●清酒: 大さじ1

●白だし: 大さじ1

作り方

1

・白米＆水を蓋の出来る耐熱皿に入れ、30分程そのまま放置し、米を浸水させておく。
・〇印材料を食べやすい大きさに切り、上記耐熱皿の上に乗せる。

★今回は「トースターパン」を使用♪
2

・●印材料を回しかけ、蓋をしてオーブントースターで30分焼く。
・加熱終了後、蓋を取らずに20分間蒸らせば完成♪

★炊込ご飯は硬めに仕上がるので、今回は白飯炊飯より多めに水投入♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・たけのこは、水煮を使うとあく抜き等の手間が省けて便利です♪ ・長ねぎは、青い部分を使うと彩り豊かに♪あ、でも白い部分を使ってもトロトロになるから、それはそれで良き★ ・3歳娘がめっちゃハマりました…！お味付も丁度甘辛で良かったみたい♪

きっかけ

・まだまだ寒いけど、暦上は春…！それとともに、たけのこを始めとする春の味覚が入手出来るようになると自然とテンションが上がるわ(*ﾉωﾉ) ・今回はシンプルに食感重視の食材を炊込ご飯にしてみたけど、お肉類を入れずとも予想以上に美味で大成功彡

公開日：2024/03/11

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。