やわらか鶏むね肉 レシピ・作り方
材料（３～人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 水 鶏むね肉体積２倍以上
作り方
- 1 鶏むね肉を冷蔵庫から出しておき、鍋の2/3（少なくとも鶏むね肉体積２倍以上）まで水を入れ蓋をして沸騰させる。
- 2 火を止めて鶏むね肉を入れ再度蓋をして沸騰したら火を止め、20分以上おく。
- 3 鶏むね肉を取り出し半分に切り、火が通っているのを確認したら好みの大きさにスライスする。
- 4 火が通っていなければ再度沸騰させ鶏むね肉を入れて５～１０分おいてください。
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- 料理名
- 鶏ハム
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