かぼちゃと鶏肉の夏野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、かぼちゃは一口大。なすは厚さ1センチのいちょう切り、ピーマンは千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、鶏胸肉を炒める。表面に軽く焼き色がついたら、かぼちゃ、なす、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   調味料を全て加えて、フライパンに蓋をして弱火で火にかける。かぼちゃが完全に煮える直前ぐらいで火を止めて、そのまま蓋をして15分ほど放置し、余熱で火を通す。

4. 4

   蓋を取り、かぼちゃに火が通っていたら出来上がり。