ヘルシー！豆腐ハンバーグのきのこみぞれあん♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

2. 2

   そこにパン粉を入れてよく混ぜる。

3. 3

   さらに合い挽きミンチ、卵、塩コショウ、ナツメグ、コンソメ、みじん切りにしたたまねぎを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

4. 4

   フライパンに分量外の油を敷き、ハンバーグをお好みで8個〜10個に分けて焼く。
   両面焦げ目が付いたら水（分量外）を少し加えて蒸し焼きにする。

5. 5

   【みぞれあんを作ります】
   しめじとしいたけを食べやすい大きさに切る。

6. 6

   小さめのフライパンにサラダ油を熱し、5のきのこを炒める。

7. 7

   そこに水、めんつゆ、しょうゆ、おろししょうがを加え、少し煮る。（2〜3分）

8. 8

   大根おろしを加えて軽く煮る。

9. 9

   水溶き片栗粉（水は分量外大さじ1）を回し入れてとろみを付ける。

10. 10

    焼けたハンバーグにみぞれあんをかける。
    できあがり♪