一文字のグルグル！にんにく酢味噌で〜 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 一文字(わけぎ) 10本
- 塩 小さじ1
- ★みそ 大さじ1
- ★酢 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★日本酒 小さじ1
- ★にんにく(すりおろし) 1片
作り方
- 1 一文字は、よく洗って、根から1cmほどで切る。一文字の先端も切っておく
- 2 たっぷりめのお湯に塩をして、1の一文字を投入。柔らかくなるまで、約3分ほど茹でる
- 3 茹であがったらザルに揚げて冷水で冷やす
- 4 水気を切って、まな板に一本ずつ伸ばして、根の方を5cmほど巻き上げたら、そのあと、ぐるぐるとまく
- 5 ★の調味料を混ぜて、4にかけたら完成‼️
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- カテゴリ
- 酢味噌ガーリック・にんにく
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