●超簡単♪ラム肉・筍・新玉葱・人参の葉で炒め物● レシピ・作り方

Name: ●超簡単♪ラム肉・筍・新玉葱・人参の葉で炒め物●
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: らむじん（ラム肉、北海道白糠町返礼品） スライス2枚分; ●たけのこ水煮（切って冷凍していたもの） 20g; ●新たまねぎ（切って冷凍していたもの） 20g; ●にんじんの葉 2本分（超ロング、30cm以上w）; ごま油 ごく少量（フライパンが焦げない程度）

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5分以内
300円前後

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北海道白糠町返礼品レシピ第一弾、今期はジンギスカン用ラム肉！まずはチャチャっと炒め物を作りました♪タレのお味を確認するとともに、たけのこカテゴリへ何気に便乗中w

材料（1人分）

らむじん（ラム肉、北海道白糠町返礼品）: スライス2枚分

●たけのこ水煮（切って冷凍していたもの）: 20g

●新たまねぎ（切って冷凍していたもの）: 20g

●にんじんの葉: 2本分（超ロング、30cm以上w）

ごま油: ごく少量（フライパンが焦げない程度）

作り方

1

今回は白糠町のふるさと納税で購入した「しらぬか自慢　味付焼肉セット」のうち「らむじん」を使用します♪

★焼肉用ラム肉です♪甘辛く味付済みで3～4mmと意外と厚切り！単品でも美味☆
2

・人参の葉を洗い、食べやすい長さに切る。
・ごま油をフライパンに引き、●印材料を炒める。人参の葉がしんなりしたらラム肉を加えて炒め、ラム肉に火が通ったら完成♪

★以上、超簡単！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・人参の葉って結構ほろ苦いので、予想以上にラム肉と合います(n*´ω`*n)ぜひお試し頂きたい組合せです★ ・今回はたまたま冷蔵庫・冷凍庫に残っていたお野菜を使いましたが、普通のジンギスカンみたいにもやし、キャベツ等でも美味やと思います♪

きっかけ

元々ラム肉が大好きで、主人がたまたまふるさと納税でこのお品を取り寄せていたのがきっかけです♪ 　既に味付け済みのものをどう生かすか…前回（えぞ鹿焼肉）と同様に工夫を凝らし、どれだけレシピの幅を広げられるか挑戦して参ります(〃´∪｀〃)ゞ★

公開日：2021/05/15

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。