お弁当にも★鶏肉とれんこんとさつまいもの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉はひと口大に切っておく。
2. 2 さつまいもは洗って汚れた部分の皮をむき、1センチ程度の厚さのいちょう切りにし、水にさらした後、レンジで3分加熱しておく。
3. 3 れんこんは皮をむいて1センチ厚のいちょう切りにし、酢水(分量外)にさらしておく。
4. 4 鶏肉と水気を切ったれんこんに、小麦粉を薄くまぶす。
   (茶こしを使うと簡単に薄付きにできます。)
5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、れんこんを炒める。

   

6. 6 鶏肉に火が通ったら、レンジで加熱したさつまいもを加えてさっと炒める。

   

7. 7 ★の調味料を入れて煮からめる。焦げやすいので出来るだけ手早く。
8. 8 白ごまを振って完成！