単身赴任に！スキレットで「メカジキのムニエル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキ切り身をキッチンペーパーで挟んで余計な水分と表面の臭みをとります。

2. 2

   メカジキ切り身の両面に、塩、胡椒を振り、大豆粉をしっかりまぶします。

3. 3

   スキレットに食用油を熱しメカジキ切り身とぶなしめじを乗せ強火で3分焼きます。

4. 4

   メカジキ切り身を返し、バターとブロッコリーを入れて弱火で7分焼きます。

5. 5

   火を止め完成です。お好みでマヨネーズとカレー粉、マヨネーズとカラシチューブなどをつけてどうぞ。