揚げたてを召し上がれ!激うま竜田揚げ! レシピ・作り方

揚げたてを召し上がれ!激うま竜田揚げ!
  • 約30分
アジサイ0914
アジサイ0914
下味をつけた鶏もも肉に、片栗粉をつけて揚げる我が家の竜田揚げ。大きめサイズで、外はカラッと中身は柔らか、家族に大好評メニューのひとつです!

材料(5人分)

  • 鶏もも肉 1kg
  • 〇しょうゆ、料理酒 各大さじ2
  • 〇砂糖 大さじ1
  • 〇にんにく、しょうが チューブ各5cm
  • 〇卵 1個
  • 片栗粉 200g
  • サラダ油 約1L
  • ひと振り

作り方

  1. 1 ビニール袋に〇の調味料を全て入れ、袋の上からよくもんでまぜる。鶏もも肉を袋に加えて更に揉みこみ、袋の入口をしめてしばらくおく。(30分程)
  2. 2 ビニール袋に片栗粉を入れて①の鶏肉を加える。ビニール袋に空気を含ませて、入口を押さえ振って鶏肉にまんべんなく片栗粉をつける。
  3. 3 フライパンにサラダ油を多め(1リットル程)に入れて熱し180度の中火で表裏ひっくり返しながら8分揚げて完成!塩をパラパラとひと振りして、アツアツを、召し上がれ!

きっかけ

お店で食べるような大きめの竜田揚げを家で食べたくて。

  • レシピID:1470021027
  • 公開日:2020/04/15
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カテゴリ
竜田揚げ鶏もも肉
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つくったよレポート(1件)

  • aytmm
    aytmm
    2020/04/18 00:07
    揚げたてを召し上がれ!激うま竜田揚げ!
    美味しかったです(^o^)

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