しじみとネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍しじみ 200gくらい
- 水 1.5リットル
- ネギ 1/2本
- 味噌 大さじ2
作り方
-
1
鍋に水を入れて沸かし、そこに冷凍しじみを凍ったまま入れて15分ほど煮て、しじみのエキスを出します。
煮汁が白く濁るまで煮出します。
-
2
1に斜め切りしたネギを入れて、味噌を入れます。
味噌を入れたら一煮立ちさせて完成です。
- 3 しじみを安い時にいっぱい買って、砂出ししてから小分けにして冷凍しておくと調理が楽です。
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ホタルちゃん2020/03/10 22:29
美味しく出来ました(^^)
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