スイスロールでアイスケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄と砂糖をボウルに入れすり混ぜる
2. 2 そこへ牛乳を入れ泡立て器で混ぜる
3. 3 生クリームも入れ泡立てる
4. 4 バニラエッセンスを加え軽く混ぜる
5. 5 冷凍庫に入れ固める
   
   3時間ぐらいすると一度混ぜる
6. 6 スイスロールを6棟分ぐらいにする。
7. 7 鉄製ボウルの側面に貼り付け、ぎゅっぎゅっと手で押す
8. 8 完璧に固まってない状態のアイスクリームを入れる
9. 9 2.3時間冷凍庫で冷やす
   
   我が家は前日の夜にここまで作って次の日に食べます
10. 10 食べる時は鉄製の鍋だと少し湯煎につけ、ひっくり返すとぱかっと取れますよう