ご飯に合う＊まぐろカマ漬け焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- まぐろカマ(冷凍) 2つ
- ◯醤油 50cc
- ◯みりん 100cc
- ◯おろし生姜 1片分
作り方
-
1
まぐろカマを解凍する。(半日かかります)
水に塩を入れて溶かし、そこへ一瞬まぐろをくぐらせ、表面が溶けたところでまぐろについているカスをキッチンペーパーで手早く拭い取る。 - 2 新しいキッチンペーパーでマグロを包み、さらにラップで覆って冷蔵庫で解凍する。
- 3 ジップロックに◯印の材料を入れ、よく揉んで馴染ませ(これが調味液になります)、そこへまぐろを入れて空気を抜き、まぐろが調味液に浸かるようにする。
- 4 そのまま冷蔵庫で一晩漬けおく。
-
5
天板にクッキングシートを敷いてまぐろを並べ、まぐろの上にアルミホイルをふんわり被せ、200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
その後、アルミホイルを外してさらに10分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Chai2023/09/22 12:10
上手に出来上がり嬉しいです☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
