かぼちゃとサツマイモの甘いサラダ レシピ・作り方

かぼちゃとサツマイモの甘いサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
yumi.0822
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旬のかぼちゃとサツマイモをサラダに(*^^*)
ナッツがいい仕事してくれます(*^^*)
スイートポテトのような味わいに!

幼児も食べれます。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 かぼちゃとサツマイモは皮ごと切って柔らかくなるまで茹でる。

    ナッツは袋に入れ綿棒で砕いておく。
    時間があれば砕く前にトースターで少しローストするといいです。
  2. 2 茹で上がったら皮をとり潰します。

    勝手に皮が剥がれます!
    熱いうちにお箸などで剥がしてボウルへ。
  3. 3 熱いうちにバター、ナッツ、塩を入れて混ぜ、味を整える。

    荒熱がとれたら召し上がれ!
    ※冷えすぎると固くなります!
    ホクホクが苦手な方は茹で汁か牛乳を少し入れて下さい。

きっかけ

無印カフェで食べたのが美味しくて^_^ ナッツとバターを入れて我が家流にアレンジしました。

おいしくなるコツ

ナッツは無塩のカシューナッツを使いました。 有塩のナッツを使う時は塩加減を調整してください。お好きなナッツで(*^^*) またナッツはローストしてから入れると香ばしくいただけます^_^

  • レシピID:1470018779
  • 公開日:2019/10/02
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