かさごのから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かさご 5尾くらい
- ○から揚げ粉 約1カップ
- ○水 約1/5カップ
作り方
- 1 かさごのお腹を出して、身が背骨から浮くように包丁を入れる。
- 2 ○を混ぜて1に絡め、170℃に熱して揚げ油でからっと揚げる。
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- カテゴリ
- カサゴ
- 料理名
- かさごのから揚げ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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