あじしゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かして、いしづきを落としたえのきをよく加熱し、豆腐ともやしを加えてさっと温める。
- 2 あじの頭とお腹を落として三枚におろし、ぜいごを取って皮を剥ぎ、骨を抜いて薄めにスライスする。
- 3 2を1にしゃぶしゃぶして、○で食す。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- あじしゃぶ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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