豚ひき肉で☆キーマカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎの半量と人参をすりおろし、残りの玉ねぎはみじん切りにする
- 2 サラダ油(分量外)を敷いたフライパンに、1を入れ弱火で10分ほど炒める
- 3 2を取り出したフライパンに豚挽肉を入れて軽く炒め、カレー粉を加えて更に5分ほど炒める
- 4 取り出しておいた玉ねぎと人参を加え、☆を入れて汁気がなくなるまで煮詰めていく
- 5 水・ブイヨン・塩・砂糖を加えて5分ほど煮込んだら最後にバターを加える
- 6 お好みのトッピングがあれば乗せ、パセリをぱらぱら。完成☆
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ゆで卵と揚げ焼きした茄子をトッピングしてみました。