大根葉ぼんたん皮和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根葉 1本分
- ぼんたんの皮 3ピール
- 〇塩 約小1
- 〇レモン汁 約小2
作り方
-
1
大根の葉をさっと茹でて刻んできゅっと絞る。
ぼんたんの皮を刻む。 - 2 1を合わせて〇でさっと和える。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉ぼんたん皮和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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