ササっと凍り豆腐の炒め物★ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 凍り豆腐（木綿豆腐でも） 2cm角くらいのを12個
- ツナ缶（豚肉でも） 1缶
- 人参 1／2本
- 玉葱 1／2個
- 小松菜（ピーマンでも） 1束
- もやし（キャベツでも） １袋
- 舞茸（しめじでも） 1パック
- 卵 2個
- 鰹節 小袋1パック
- 【調味料】
- 醤油 大3
- だし 小1
- みりん 大1
作り方
-
1
ボールに凍り豆腐と浸るくらいの水を入れレンジで3分加熱して戻す。
ザルに空け、スプーンの背などで軽く押さえ水気をきる。
-
2
食べ易いサイズに切る。
-
3
人参・玉葱をお好みのサイズに切る。
舞茸は小房に分ける。
小松菜は3cm幅くらいに切る。
- 4 時短のため、人参と玉葱はレンジで2分半加熱しておく。
-
5
フライパンにツナ缶（汁ごと）・人参・玉葱・舞茸・もやし・凍り豆腐を入れ中火で炒める。
調味料を加え更に炒める。 -
6
もやしがしんなりしたら、鰹節と溶いた玉子を回し入れる。
すぐには混ぜないで玉子が固まるまで待つ‼︎
- 7 最後に小松菜を入れてサッと炒め完成★
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ふじっこにー2020/03/27 23:38
こんにちは(^^)色々アレンジ変えて作れるレシピでしたので、家にあるもので代用して作らせて頂きました！簡単でとても美味しく大満足です( ◠‿◠ )
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今回豚肉を使わず高野豆腐とツナ缶で1品★