厚揚げ白ねぎだし醤油煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1パック
- 白ねぎ 1本
- ○水 約2カップ
- ○だし醤油4倍濃縮 約大3
- 一味 少々
作り方
- 1 ○を鍋にひと煮立ちさせ、ざく切りにしたねぎを加えてねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 2 厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、適当な大きさに切って1に加えて温まる程度に加熱してから一味を振る。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げ白ねぎだし醤油煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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