じゅわ〜〜っと茄子の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦半分に切って
   長いのだったら横にもう一回
   切って、皮の方に
   斜めに切り込みを入れる。
2. 2 鍋に、だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖、白だし醤油を沸かします。
3. 3 沸騰したら茄子の皮じゃない方からいれる

   

4. 4 弱火で蓋をじっくり煮込みます。
5. 5 ←このぐらい火が通って味が染みたら
   ひっくり返します、、

   

6. 6 川も柔らか区なるらまで
   煮込んだら完成( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*