鮭のしらこのねぎぽん酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭のしらこ 1パック
- 刻みねぎ ひと掴み
- ぽん酢 約大3
作り方
- 1 しらこの裏側の筋を取り（包丁の腹で本体を押さえながら筋を引っ張ると結構簡単に採れる）、一口大に切る。
- 2 鍋にお湯を沸かして沸騰したら弱火にし、1をそっと入れて5分くらい茹でて氷水につけて冷やす。
- 3 2の水気を拭いてお皿に乗せ、ねぎを乗せてぽん酢をかける。
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- カテゴリ
- 白子
- 料理名
- 鮭のしらこのねぎぽん酢
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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なっちゃんまま2023/08/26 13:50
美味しく頂きました。
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