レンジで蒸し茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は洗ってへたを落とし、水気を丁寧に拭き取り、縦に4等分して皮に格子の切れ目をいれ、全体にうすくごま油を塗っておく。
- 2 下ごしらえした茄子を耐熱皿に並べ、電子レンジ600Wで2分半加熱して冷ましておく。
- 3 みょうがは薄い小口切りにする。
- 4 ◯の材料を混ぜ、600Wの電子レンジで30秒加熱して、酸味を飛ばす。
- 5 器に茄子を盛り、軽く絞った大根おろしとみょうがを乗せて、最後に◯のたれをまわしかける。
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あっさり味でいくらでもいただけます。