トマトがしっかり効いてる！ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   ・豚肉→ボウルに肉と●印を入れて揉み込んで
   １５分漬け置きします。

2. 2

   【下ごしらえ】
   ・タマネギ→細いくし切り
   
   ・マッシュルーム→５㎜幅に切る
   
   ・ニンニク→芽を取り、潰してから微塵切り
   
   ・パセリ→微塵切り

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを大さじ２入れて、ニンニクと共に中火で加熱します。
   ニンニクの香りがしてきたらタマネギを入れて、タマネギが透明になるまで炒めます。

4. 4

   豚肉はボウル内にある汁を捨ててから、フライパンに入れます。
   ある程度炒めたら、マッシュルームも入れて炒めます。
   全体的に火が通ったら、塩・こしょう・ナツメグをそれぞれ少々入れます。

5. 5

   炒めた物を鍋にうつし替えて、市販のルゥに書いてある分の水を入れます。
   ローリエを入れ、中火で７分ぐらい煮込みます。
   アクが出るようなら取り終わってから、トマト缶を入れます。

6. 6

   更に１０分くらい煮込んだら、火を止めてルゥを入れて溶かします。
   ルゥが完全に溶けたら弱火で再加熱して★印を入れます。

7. 7

   お好みの量のご飯とルゥを入れて、パセリを乗せれば完成です☆