れんこん揚げ焼き玉ねぎソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん水煮 約1/2株
- 小麦粉 約小1
- すりおろし玉ねぎ 約小2
- ぽん酢 約大1
作り方
- 1 れんこんを1cm程度の厚みに切って小麦粉をさらっとまぶし、多めの油を熱したスキレットで揚げ焼きにする。
- 2 1の余分な油をペーパータオルで拭き、玉ねぎとぽん酢を合わせたものをじゅっとかける。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこん揚げ焼き玉ねぎソース
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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