なすの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを1cm程度の厚みに輪切りにする。
- 2 天ぷら粉と水をさっと混ぜて1をつけ、170℃に予熱した揚げ油（分量外）でさくっと揚げる。
- 3 大根の皮をむいておろしてだし醤油と合わせ、2に添える。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの天ぷら
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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