鶏皮じゃばらぽん酢焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 5枚分
- 〇みりん 約小1
- 〇じゃばらぽん酢 約小2
- 刻みねぎ ひと掴み
作り方
- 1 鶏皮をよく茹でて余計な脂を落として適当な大きさに切る。
- 2 1を熱したスキレットでじっくり焼き、ペーパータオルで余分な脂を拭きとる。
- 3 2に〇を加えて全体に絡ませ、火からおろして刻みねぎをちらす。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 鶏皮じゃばらぽん酢焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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