ひき肉えりんぎ卵焼きデミグラスソースかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スキレットを熱してひき肉をよく炒め、小さめに切ったえりんぎを加えて塩こしょうでよく炒める。
- 2 1に溶き卵を流し込み、蓋をして卵に火が通るまで焼く。
- 3 小鍋に水とデミグラスソースの素を入れて火にかけ、好みの固さになるまで煮詰めて2にかける。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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