牛焼きゴーヤ餃子のたれかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肩ロースブロック 約100g
- 茎みょうが ひと掴み
- ゴーヤ 1本
- 餃子のたれ 適量
作り方
- 1 牛肉をフライパンで全面中火でしっかり焼き、冷めるまでそのまま置いてから薄めに切る。
- 2 ゴーヤの種を取って薄く切ってさっと茹で、お皿に乗せて1を乗せてから刻んだ茎みょうがを乗せて餃子のたれをかける。
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- 料理名
- 牛焼きゴーヤ餃子のたれかけ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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