えびきゅうりタルタル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えびを殻つきのまま2分くらい茹でてざるにあげ、あら熱が取れたら殻を剥く。
きゅうりを乱切りにする。 -
2
卵を水から茹でて沸騰して5分、冷水に取って殻を剥いて刻む。
ピクルスと玉ねぎを刻む。 - 3 ボウルに2と塩こしょうとマヨネーズを合わせ、タルタルソースを作る。
- 4 1を器に盛って3を乗せる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- えびきゅうりタルタル
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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