いかなご釜揚げとラディッシュスプラウトうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどん（茹で） 2玉
- ラディッシュスプラウト 1パック
- いかなご釜揚げ ひと掴み
- ・ぽん酢 適量
作り方
- 1 うどんを温める程度に茹でる。
- 2 ラディッシュスプラウトを種から切り離して洗う。
- 3 1の水をよく切って、2といかなごの釜揚げを乗せて、食べるときにぽん酢をかける。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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