いかなご釜揚げ大根おろし レシピ・作り方
材料（2人分）
- いかなご釜揚げ 一つまみ
- 大根 約5cm
- ・ぽん酢 少々
作り方
- 1 大根の皮を剥いてすりおろし、軽く水気を絞って器に盛る。
- 2 1の上にいかなご釜揚げをぱらぱらっとまぶし、食べる直前にぽん酢をかける。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- いかなご釜揚げ大根おろし
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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