砂肝唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝 約150g
- ・醤油 約小1
- ・ガーリック（チューブ） 約3cm
- ・料理酒 約小1
- ・片栗粉 約大1
- ・レモン汁 少々
作り方
- 1 砂肝を洗って食べやすい大きさに切り、醤油とガーリックと料理酒をよく揉み込んで一晩置く。
- 2 1に片栗粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油（分量外）でからっと揚げる。
- 3 食卓へ出してからレモン汁をぎゅっとかける。
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- カテゴリ
- 砂肝
- 料理名
- 砂肝唐揚げ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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