大根エビの温かいあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 約4cm
- 剥きエビ（冷凍） ひと掴み
- ・塩 少々
- ・だしの素 少々
- ・水溶き片栗粉 約大1
作り方
-
1
大根を2cmくらいの厚みに切り、4等分して透明になるくらいまで茹でる。
（10分くらい） - 2 1に塩を入れて冷凍エビを投入して塩とだしの素を入れてエビに火が通るまで煮る。
- 3 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を消す。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根エビの温かいあんかけ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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