グリルド鶏胸肉ホワイトソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎとマッシュルームをざく切りし、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。
-
2
1に火が通ったら小麦粉を投入して食材に絡ませる。
そうすると小麦粉がだまになりにくい。 -
3
2に牛乳を注ぎ、弱火で煮詰める。
途中で味見して味が薄ければ塩こしょうを追加。 - 4 胸肉を1枚を4等分くらいに大きめに切って塩こしょうを振り、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、両面に焼き目をつけたら料理酒を振って弱火で蓋をして中まで火を通す。
- 5 4をお皿に盛って3をかける。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- グリルド鶏胸肉ホワイトソースがけ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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フォークとナイフで召し上がれ。